เป็นความเข้าใจผิดทั่วไปที่ว่าร้านทำขนมเป็นเพียงร้านเบเกอรี่ที่มีขนมแฟนซีเท่านั้น คำว่า “patisserie” มาจากคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับพ่อครัวขนม และมีความหมายตามตัวอักษรว่า “ร้านขนมอบ” ใช้เพื่อแยกแยะร้านค้าเหล่านี้จาก boulangerie (คนทำขนมปัง) และ pâtéchère (ผู้ผลิต pâté)
ความจริงก็คือ ขนมอบเป็นมากกว่าร้านเบเกอรี่ Patisseries มีขนมหวานและขนมอบมากมาย แต่ก็ยังขายขนมปัง สลัด คีช และอาหารคาวอื่นๆ เบเกอรี่มักจะเชี่ยวชาญเฉพาะในสินค้าหวานเช่นเค้กและคุกกี้ หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่จะตอบสนองความต้องการของหวานของคุณนอกเหนือจากความต้องการความหิวของคุณรับจดทะเบียนบริษัท-ราคา9500บาท ได้เวลาไปที่ร้านขนมอบที่ใกล้ที่สุดแล้ว!
เนื่องจากคนส่วนใหญ่คิดว่าสถานประกอบการทั้งสองประเภทนี้ไม่มีความแตกต่างกัน จึงเป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง
– เบเกอรี่เป็นสถานที่ที่ขายขนมปังและขนมอบอื่นๆ ในขณะที่ร้านขนมเป็นสถานที่ที่เชี่ยวชาญด้านของหวาน เช่น เค้ก พาย และขนมอบ
– ร้านขนมอาจมีพ่อครัวขนมมืออาชีพภายใต้การจ้างงานเพื่อสร้างสรรค์ขนมและเค้กที่มีฝีมือ ในขณะที่ร้านเบเกอรี่อาจไม่ต้องการพ่อครัวมืออาชีพที่มีความคิดสร้างสรรค์ บางครั้งคนทำขนมปังเองก็อาจเป็นคนที่ให้บริการลูกค้าในผ้ากันเปื้อนแบบบิสโทร ในขณะที่เขาสวมผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟหรือผ้ากันเปื้อนเอี๊ยมในระหว่างการอบจริง
– Patisseries มักจะมีบรรยากาศที่หรูหรามากกว่าร้านเบเกอรี่เพราะเป็นร้านขนมเป็นหลัก Patisseries มักมีการตกแต่งที่หรูหรา โซฟา และโต๊ะให้ลูกค้าได้เพลิดเพลินกับขนมหวานขณะนั่งลง ร้านเบเกอรี่สองสามร้านสามารถขายขนมอบและของหวานได้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะมีบรรยากาศที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากลูกค้ากำลังเข้ามาซื้อของที่มีประโยชน์มากกว่าสำหรับพวกเขา
– เบเกอรี่มักจะเปิดเร็วกว่าร้านขนม เนื่องจากร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่มีขนมปังและรายการอื่นๆ เบเกอรี่อาจเปิดได้เร็วที่สุดประมาณเที่ยงคืน ขณะที่ร้านขนมทั่วไปจะไม่เปิดจนกว่าจะถึงช่วงดึกมาก
– ร้านขนมมักจะขายขนม เช่น เค้ก ทาร์ต พาย ขนมอบ บทความวิทยาศาสตร์ คุกกี้ หรือมาการอง ในขณะที่ร้านเบเกอรี่มักจะขายแต่ขนมปังและขนมอบอื่นๆ
– ร้านขนมมักพกของอย่างช็อคโกแลตหรือลูกกวาดเพื่อเสริมเมนูของหวาน ในขณะที่ร้านเบเกอรี่ไม่